Percorso
Enogastronomia Storica & Archeologia: itinerari, esperienze e racconti di Chiara Gullo in Sardegna. Include Il Cannonau e la sua variante rosata: Genesi, Storia, Ampelografia e Profilo Sensoriale, L'Anima dell'Ogliastra: I Culurgiones (Borgo di Loceri- Ogliastra; Sardegna), I Signori del Mare e il Vino della Nurra: Un Segreto lungo 3000 Anni.
Di Chiara Gullo il 20/08/2026
Il nome Cannonau (chiamato anticamente anche Cannonao) affonda le sue radici in un fascino linguistico …
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Di Chiara Gullo il 07/08/2026
Abstract (Italiano)
Questo scritto esplora l'anima gastronomica dell'Ogliastra attraverso i culurgiones, iconico prodotto della tradizione sarda. Partendo dal contesto storico e paesaggistico di …
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Di Chiara Gullo il 09/06/2026
Abstract (IT): Un viaggio nella Nurra di tremila anni fa, quando il mare era un'autostrada percorsa dai Fenici e l'isola non ricevette la viticoltura …
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